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La cottura a bassa temperatura con il metodo Anova
tipologia: Corso di Cucina
In questa lezione affronteremo ed impareremo una nuova interessante tecnica di cottura.. guidati dallo Chef Arturo Dori, ormai esperto ed amante, capiremo cosa è realizzabile e con quale procedura.. Non mancheranno preziosi consigli e piccoli segreti!
- Uovo con crema di patate, bietole al burro bacon arrostito e nocciole
- Petto di anatra all'arancia
- Mele alla cannella con gelato alla vaniglia
Cosa portare ? Tanta curiosità.
Gli allievi sono pregati di arrivare con un quarto d'ora di anticipo in modo da poter cominciare la lezione nell'orario indicato.
La lezione inizierà tassativamente alle ore 20.00.
Qualora non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti il corso non verrà attivato, ma sarà posticipato ad altra data o rimborsato.
Il corso è archiviato