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ChefMaria Valiani

Il pescato del giorno

tipologia: Corso di Cucina

L'estate è ormai giunta al termine è vero, ma perchè non concedersi un pranzo con freschi piatti di pesce con un tocco ottobrino:

  • Ravioli di branzino con pomodori saltati e origano
  • Filetti di pesce spada alle erbette e lime
  • Schiacciata con l'uva doppia

Prima di iniziare la lezione pratica, a discrezione dello Chef, è prevista la spesa negli esercizi del quartiere e nei mercati dell’Oltrarno per imparare anche a saper scegliere e riconoscere gli ingredienti di qualità.

I corsi di cucina tenuti al mattino sono corsi esclusivi (con un massimo di 10 partecipanti); sono corsi “hands-on” (mani inpasta) e permettono un’ interazione diretta con il cuoco -anche ai fornelli - in ogni passaggio della lezione. Imparerete acogliere gli aspetti tecnici ed i piccoli segretidella preparazione dei piatti.

I prezzi dei corsi sono da intendersi a persona Iva inclusa.

Si richiede di arrivare con 15 minuti di anticipo in modo da cominciare la lezione nell'orario stabilito. L'inizio dei corsi è previsto per le ore
10.00 e termineranno alle 14.30/15.00 in base ai piatti che verranno
preparati.

Cosa portare? Tanta curiosità

Il corso è archiviato